1. Базы, размещающиеся непосредственно при крупных промышленных предприятиях. Главная их функция - организация процесса товародвижения из пунктов производства в пункты потребления. они организуют оптовую продажу товаров крупными партиями оптовым и розничным предприятиям ::ответы:: 2. Всевозможные склады, бары, холодильники, предприятия пищевой промышленности размещаются в ::ответы:: 3. Крупное механизированное предприятие, предназначенное для производства полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий и снабжения ими других предприятий общественного питания - это ::ответы:: 4. Меню, которое представляет собой набор блюд на определенную стоимость, при сочетании которых обеспечивается комплекс необходимых для организма белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов ::ответы:: 5. Организационная форма объединения средств организаций и граждан в целях осуществления хозяйственной деятельности, это - ::ответы:: 6. Основной нормативный документ, регламентирующий производство полуфабрикатов и кулинарных изделий, который разрабатывается и утверждается министерствами мясной и молочной промышленности, пищевой промышленности, рыбного хозяйства, вырабатывающими продукцию для общественного питания ::ответы:: 7. Планирование, организация и контролирование всех видов деятельности по перемещению материального потока от пункта закупки сырья до пункта конечного потребления - это ::ответы:: 8. Предприятия общественного питания могут быть постоянно действующими и сезонными, в зависимости от ::ответы:: 9. Предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, винно-водочные, табачные и кондитерские изделия, с повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией досуга - это ::ответы:: 10. Раздел стандарта предприятия, в котором для блюд и изделий особо выделяют режимы холодной и тепловой обработки, обеспечивающие безопасность, специфика применения нетрадиционных способов и добавок ::ответы:: 11. Разрешение какой задачи обеспечивает всестороннее развитие человека, способствует превращению труда в жизненную необходимость, воспитывает у работника большую ответственность за результаты своего труда ::ответы:: 12. Соглашение двух или нескольких лиц об установлении или прекращении гражданских прав и обязанностей - это ::ответы:: 13. Способ реализации товара, при котором продавец, желая получить максимальную прибыль, использует конкуренцию нескольких или многих покупателей, присутствующих при продаже. ::ответы:: 14. Способ хранения и укладки сырья и продуктов, при котором продукция хранится на подтоварниках ::ответы:: 15. Такое разделение труда производится в зависимости от характера производственного процесса ::ответы:: 16. Транспортировка товаров от места их производства до места потребления - это ::ответы:: 17. Форма производственных связей между предприятиями, совместно изготавливающими определенную продукцию, это - ::ответы:: 18. Форма снабжения, предполагающая прямые связи поставщик-предприятие, минуя промежуточные оптовые базы ::ответы:: 19. Часть предприятия, где осуществляется законченная стадия производственного процесса - это ::ответы:: 20. Этот график предусматривает одновременно приход и уход всех работников производства ::ответы::
